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March 17 意大利的食物谈一些我对意大利食物的感觉: 先说Pizza,第一次吃Pizza,很兴奋,我一人能吃10欧元有脸盆那么大的一个,而且真的很好吃,几十种口味,颜色绚丽,酥脆的边,QQ的奶酪,香溢的火腿。再后来两人吃一个都吃不掉,最后去中餐馆吃价格不菲的夹生米饭(注:意大利的米饭都是夹生的,他们就爱那种有些咯牙的口感)(小tip:pizza要选圆的和很薄的那种,一定要现烤的;尽量点small size的否则你会发现吃的很单调;除非你是素食主义,否则不要点素pizza,一个全素big size的pizza会吃到抓狂的,关键一点是,意大利的火腿太赞了。最后千万不要吃意大利食物中的米饭和类似北方的烙饼,3个字:夹生的!中餐馆的米饭会略好一些,但为了迎合当地人口味,还是夹生的。) 再说pasta,就是意大利面食(包括通心粉及面条等)。一般分为面和调味汁。面个人推荐条状的,不推荐片状的(口感类似于北方做失败的豆饼)酱汁个人推荐酸甜开胃的番茄酱为主的酱汁+少量cheese粉;不推荐腻人的cheese酱为主的酱汁。 意大利菜就不用提了,2个字形容:糊状。想象一下就知道多难吃。 最后推荐一些好吃的。 a:首推意大利手工冰淇淋,香滑浓稠,丝丝入口,口舌生香,沁人心脾。无论是在路边的冰淇淋店买边走边吃,还是餐厅里作为餐后甜点吃,都是10分推荐。 b:再推意大利板栗,有普通两三个那么大。ft的是,竟然论个卖! c:接着就是闻名的火腿,大街小巷除了pizza店就数火腿店多了。种类有几十种之多,可以立即食用的不多,大概5、6种,觉得还是最原始那种最赞,一根带骨头的火腿放在架子上,再用一个类似于刀削面的刀把肉一片一片削下来,肉色泽鲜红,肥瘦搭配,香味浓郁,却不油腻。配上外酥内软的小面包和香浓的咖啡,是早餐的绝佳选择。 d:说道早餐不能不提意大利的牛角包了,早餐影响度类似于中国的包子油条。酥脆香甜又带有一丝韧性,真的太好吃了。一般里面是有馅的,个人比较倾向于芋头的。 |
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